Дієта після видалення жовчного міхура (лапороскопії): щадна і №5

Холецистектомія – хірургічне втручання, під час якого видаляється жовчний міхур. Це найбільш ефективний спосіб лікування поліпів, холециститу, жовчнокам’яної хвороби. Хірургічне втручання призначається якщо дієта і ультразвукові методи лікування не дали результатів. Також операція має протипоказання: захворювання серця, нирок, легенів і печінки.

Холецистектомія виконується через великий розріз передньої частини черевної стінки, під загальним наркозом. При цьому жовчний міхур повністю видаляється, судини перев’язують, місце розрізу очищають, потім зашивають. Прооперований пацієнт знаходиться в медичній установі від 10 днів до півмісяця, при хорошому результаті відновлюється протягом місяця.

Якщо говорити про більш щадному методі то це – лапароскопічна холецистектомія. Операція відбувається через прокол розміру в 1 см в області черевної стінки відповідним інструментом. Весь процес можна спостерігати через монітор. Післяопераційні проколи майже непомітні. Пацієнта виписують після 3 або 5 днів, відновлення організму відбувається протягом півмісяця.

Чи потрібно видаляти жовчний міхур

Люди, які страждають жовчнокам’яної хвороби, підрозділяються на кілька груп: хворі з проявом жовчної коліки і гострої форми холециститу, пацієнти з наявністю каменів, які не створюють дискомфорту.

У нинішній час хірурги об’єктивні в думці про те, що людям з безсимптомним перебігом хвороби і присутністю каменю середнього розміру не варто видаляти жовчний міхур. Ризик виникнення ускладнень через 1-2 каменів дуже низький, тому хворим рекомендована регулярна процедура УЗД (ультразвукове дослідження) черевної порожнини. Важливо дотримуватися правильного харчування і способу життя.

Якщо камінь знаходиться в жовчному міхурі протягом багатьох років, то може утворитися хронічний холецистит, а також виникнути хвороби печінки, підшлункової залози, або рак жовчного міхура. У разі безсимптомного існування каменів більше 2 років, наявності інших захворювань, збільшення розміру каменю хірург направляє пацієнта на холецистектомію.

При рідкісних нападах жовчної кольки лікарі беззастережно роблять планову операцію, так як наступні напади можуть розвинути гостру форму холециститу, хвороби сусідніх органів. Якщо спостерігається напад гострого холециститу – кольки протягом 2-3 годин в правій верхній частині живота, препарати не діють, піднімається температура, стан супроводжується нудотою або блювотою – негайно викликайте швидку допомогу.

Хірурги можуть зробити менш травмовану і безпечну операцію за допомогою лапароскопічного доступу. Це не залежить від того, яка кількість каменів знаходиться в жовчному міхурі – безліч дрібних або одиничний великий – видалення жовчного міхура роблять цілком. Операція, яка виконується у такий спосіб, має протипоказання, тому лікар може виконати відкриту операцію лапаротоміческім доступу.

Для чого потрібна дієта після видалення жовчного міхура

Людина після операції стикається з тим, що на протязі все життя, що залишилося йому потрібно дотримуватися дієти, відбувається це через відсутність органу травлення, в якому раніше накопичувалася жовч. Хворий повинен намагатися уникати застою жовчі в протоках. Виходом із ситуації є часті прийоми їжі. Якщо запустити процес застою виникають каменеутворення. Рекомендується п’ятиразове харчування невеликими порціями строго в один і той же час. Їду слід вживати в теплому вигляді, добре пережовуючи.

Важливо виключити з раціону смажену їжу, так як вона містить речовини, що впливають на виділення травного соку, який служить подразником ШКТ (шлунково-кишкового тракту). Щоб уникнути негативних наслідків їжу потрібно гасити, варити або готувати на пару.

Дієта після операції

В післяопераційному періоді у хворого виникає питання: що вживати в їжу? Давайте дізнаємося докладніше про принципи харчування після видалення жовчного міхура.

Дієта від перших днів до 1, 5 місяці на увазі:

  • Через пару годин після холецистектомії пацієнтові можна змочити губи, порожнину рота за допомогою тампона змоченого в простий кип’яченої або мінеральної води. Після 4-5 годин потрібно впроваджувати полоскання рота відваром ромашки (шавлії), робити процедуру 3 дні поспіль. Через 12 годин або добу починають пити мінеральну воду без газу невеликими ковтками (несолодкий відвар шипшини) максимум 1 літр протягом доби. Як тільки пройшли дві доби після операції можна починати пити кисіль, зварений із сухофруктів без цукру, слабо заварений чай або кефір з низьким відсотком жирності до півтора літра на добу. За один прийом дозволено максимум 150 мл рідини кожні три години.
  • Починаючи з 3-5 дня, в раціон додають натуральні соки без цукру: з шипшини, буряковий, яблучний; желе з фруктів, картопляне пюре і підсолоджений чай. Обсяг споживаної рідини до 2 літрів на добу.

Не забуваємо, що прийоми їжі повинні проходити в один час, більш ніж 6 раз в день з порцією по 200 мл. Рекомендується вживати в їжу відварну рибу, омлет без додавання жовтка, супи-пюре, приготовані на нежирному бульйоні, при бажанні можна додавати сметану або вершкове масло, але не більше однієї чайної ложки.

  • На 5-у добу можна собі дозволити зачерствілий шматочок хліба або 100 гр сухарів.
  • До кінця першого тижня після операції дозволяються каші (гречана, геркулесова і пшеничне) але їх обов’язково потрібно пропускати через блендер або сито. Каші варити на воді з додаванням молока (1х1), також вводите в раціон сир без цукру; відварна риба, м’ясо (за винятком свинини та баранини) прокручене в м’ясорубці, білковий омлет, пюре з овочів і будь-які молочні продукти.

Пити рідину слід по 150 мл за прийом, до 2 літрів на добу. Щоб послабити виділення жовчі, виключаємо з раціону продукти з вмістом жирів та ефірних масел.

  • Через тиждень, 10 днів і до півтора місяця хворому потрібно дотримуватися дієти, що щадить. Їсти відварну рибу і м’ясо, котлети на пару, омлет без жовтка, тефтелі, фрикадельки, овочеві супи, пюре з картоплі або овочів, тушковані кабачки або морква, запіканка з сиру, протерті каші на молоці, кисіль, сік.

Що їдять після видалення жовчного міхура

Продукти, що вживаються після операції, не повинні містити речовини, які будуть дратувати і впливати на зайву вироблення жовчного соку. Для приготування страв використовувати продукти з високим вмістом пектинів і ліпотропних речовин. Пектини покривають слизову травного тракту, тим самим перешкоджаючи проникненню шкідливих речовин. А також сприятливо впливають на роботу кишечника, мають загоюючим ефектом. Ліпотропні речовини сприяє активному розщепленню холестерину і не дають йому відкластися на стінках судин.

У раціоні лікувальної дієти повинно бути присутнім високий вміст клітковини. Вона добре впливає на роботу кишечника, запобігаючи запори, метеоризм і відкладення калових мас.

Важливо вживання кисломолочних продуктів, вони містять кальцій, тваринний білок і живі бактерії, позитивно впливають на кишкову мікрофлору.

Дозволені продукти:

  • Черствий хліб, сухарі, крекер, галети;
  • Супи на овочевому або пісному бульйоні (на вторинному бульйоні);
  • Нежирна риба і м’ясо (крім свинини і яловичини);
  • Слабосолона нежирна шинка;
  • Розсипчасті в’язкі каші;
  • Морепродукти – вони містять велику кількість йоду, який нейтралізує холестерин;
  • Омлет без жовтка, приготований на пару;
  • Дозволено додавання вершкового і рослинного масла в готові страви;
  • Молочні продукти: слабосоленої і нежирний сир, кисле молоко, натуральний йогурт, кефір, сир з низьким вмістом жиру;
  • Ягоди, фрукти – дуже солодкі слід переробляти: компот, кисіль, желе або мус;
  • Мел, мармелад і не сильно солодке варення;
  • Зелень, картопля, томат, огірок, морква, буряк, кабачок, гарбуз, солодкий перець;
  • Чай з додаванням лимона або молока, кави неміцний, мінеральна води, морс, натуральні соки;
  • Слабосолоні різновиди риб, вінегрет, оселедець попередньо вимочений, овочеві салати.

Важливо знати міру в їжі і чергувати прийом дозволених продуктів. Страви повинні бути різноманітними, для додання смаку додавайте лавровий лист, корицю, гвоздику, кріп, петрушку і ваніль.

Поради з приготування і прийому їжі

З вищесказаного ми вже знаємо, що всю їжу ми готуємо на пару, тушкуємо або варимо. Також при приготуванні їжі важливо:

  1. Солити, додавати масло по мінімуму;
  2. Інгредієнти добре мити і очищати;
  3. Продукти, що вимагаються для приготування страви, потрібно дрібно нарізати;
  4. Їжа повинна мати м’яку і рідку консистенцію;
  5. Перед сном слід випивати склянку кефіру;
  6. Протягом дня випивати не менше 2 літрів рідини;
  7. Перед їжею пити склянку мінеральної води;
  8. Кожен прийом їжі повинен мати інтервал в 3 години;
  9. Солодкі, кислі фрукти переробляти і не є в свіжому вигляді.

На сніданок або вечерю рекомендовано вживати сир, кефір або йогурт. До них можна додавати фрукти, морква в тушкованому вигляді або гарбуз, приготовлену на пару. В обід, полуденок бажано вживати каші, рибу, м’ясо, але не більше однієї порції кожного продукту протягом доби. Будуть корисними розвантажувальні дні, з виключенням м’яса з раціону. Для очищення жовчних проток рекомендовано їсти кавун, диню. З овочів є менш волокнисті, а також виключити споживання кислих соусів, підливи.

Чи не ігноруємо те, що їжу слід запікати, варити, тушкувати, а всі інші сптіла термічної обробки не припустимі.

Заборонені продукти:

По-перше, це продукти, що містять ефірні масла, екстракти, дратівливі шлунково-кишкового тракту:

  • Перець, хрін і гірчиця;
  • Щавель, цибуля, часник, редька;
  • Копчені продуті;
  • гриби;
  • Солоні, мариновані продукти і гострі соуси;
  • Наваристі бульйони.
  • У раціоні не повинно міститися тугоплавких тваринних жирів (гусятина, баранина, качатина, свинина, жирна яловичина, ковбаса, сало і копченості);
  • майонез;
  • Продукти з вмістом какао;
  • Солодощі: торти, тістечка, шоколад і цукерки;
  • Бобові, хліб грубого помелу;
  • Алкоголь і газовані напої.

Які овочі та фрукти повинні бути присутніми в раціоні

Що стосується фруктів, то після операції в раціон вводять тільки перероблені фрукти. Згодом починають вживання найпоширеніших фруктів, які ростуть в городах, попередньо очистивши від шкірки. А екзотичні фрукти краще починати їсти після 3 місячної реабілітації. Ягоди можна заморожувати на зиму і варити з них компоти.

Овочі в перший час рекомендується гасити, через тиждень після операції можна робити салати, овочеві соки. Найбільш корисними є морква і буряк, їх слід вводити в раціон щодня. Томати попередньо ошпарюють і знімають шкірку. Сприятливо на роботу кишечника впливають капуста, кабачок і огірок. Також необхідно щодня споживати свіжу зелень.
Чи можна алкоголь

Спиртне – це головний винуватець порушення нормальної роботи жовчного міхура. Алкоголь сприяє застою в жовчному протоці. Впливає цього великий вміст барвників і консервантів. Навіть слабкі алкогольні напої у вигляді пива можуть завдати серйозного удару по печінці.

У свята краще обмежитися келихом слабоалкогольного напою і те якщо ваша травна система прийшла в нормальне функціонування. Що стосується їжі краще себе обмежити, потерпіти один рік, а після дозволяти собі потроху споживати продукти з забороненого списку.

дієта №5

Має на увазі рецепти страв приготованих з дозволених продуктів, які не дратують слизову шлунково-кишкового тракту.

Меню на день:

  • Сніданок: каша, омлет з білків і чай;
  • Через 3 години можна поїсти сухариків, висівки або печиво з соком;
  • Обід: овочевий суп, відварна грудка або котлета на пару, варена морква через тертку, компот або кисіль;
  • Полудень: яблуко;
  • Вечеря: риба на пару, пюре, салат (яблуко, морква), чай з додаванням молока. За годину до сну випити склянку кефіру.

Питання і відповіді по харчуванню та післяопераційним проблемам

Розглянемо питання людей, які перенесли холецистектомію і вчаться правильно харчуватися.

Яйця, м’ясо і риба

Чи можна їсти рибу, м’ясо, в фользі приготоване на відкритому вогні?

Можна по закінченню півтора місяців потроху, але краще почекати рік, так як м’ясо, приготоване цим способом, можна назвати шашликом.

Молочні продукти і жири

Через якийсь час в раціон можна вводити вершкове масло?

Масло дозволено додавати в готові страви, а в перший рік краще від нього утримаються.

Овочі та фрукти

Коли можна починати їсти квашену капусту?

Тут все індивідуально, якщо через півтора місяця спробували капусту і у вас не сталося здуття живота – значить можна, якщо перенесли погано – відкладіть на рік.

напої

Чи можна лимонну воду?

Можна, але в разі болю в животі – припинити.

насіння

Чи можна насіння соняшнику?

Можна, з умовою зменшення споживаних жирів добового раціону.

десерт

Чи можна шоколад?

Шоколад не рекомендований протягом року, але при сильному бажанні можна обмежитися двома цукерками пару раз в тиждень.

Борошняне, крупи і висівки

Чи можна млинці, піцу?

Можна раз в тиждень, якщо готувати з дозволених продуктів і зменшити кількість масла.

післяопераційна нудота

Уже 2 дні мучить нудота, що робити?

Раджу харчуватися дрібно, пити чай з лимоном. Якщо це не допомагає, варто вдатися до медикаментів, попередньо проконсультувавшись з лікарем.

нормалізація стільця

Мучать запори, що порекомендуєте?

З ранку склянку теплої води натщесерце, в раціон додати овочі багаті клітковиною, чорнослив, варену моркву і буряк. Раз в тиждень робити клізму і вести активний спосіб життя.

Турбує рідкий стілець, як його нормалізувати?

Їсти 5 раз в день, обов’язкову присутність в раціоні рисової, гречаної каші, печених яблук і клітковини.

Проблеми зі шкірою

Після операції на обличчі з’явилися висипання, прищі, як боротися?

Вживати більше рідини, пропити комплекс вітамінів, використовувати підсушують прищі гелі, мазі, але тільки з дозволу лікаря.

Питання і відповіді з приводу поведінки хворого в повсякденному житті

Чи можна купатися і загоряти?

Купатися в теплій воді, а засмагати лише через півроку після перенесеної операції.

Хочу покататися на роликах і велосипеді, чи дозволено?

На велосипеді рекомендовано через місяць в тихому режимі, а з роликами почекати до півроку.

Коли можна буде займатися йогою, танцями і фізкультурою?

Йогою і танцями через півроку, а фізкультура повинна бути щоденною.

Хочу почати робити вакуум живота, чи можна? З моменту операції пройшло 3 місяці.

Зачекайте ще стільки ж, тільки потім впроваджуйте вакуум.

Про правила дієтичного харчування після видалення жовчного міхура ви можете дізнатися в наступному відео:

І на завершення – важливо слідувати вищепереліченим рекомендаціям з харчування і способу життя, тоді ваш організм відновиться набагато швидше, через відсутність подразників. Через рік ви зможете дозволити собі потроху продукти з забороненого списку. А заняття фізкультурою і прогулянки на свіжому повітрі поліпшать загальний стан вашого організму.

Варто почитати:

Додати:

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *